Vesztergombi Kadarka, 2022

セクサールド発、スパイス香る一本。118年前と15年前に植樹された2つの区画から収穫されたブドウを使用。収穫時には、約10粒に1粒がすでにしおれ始めていました。まさにこの品種の教科書的な一本です。香りも味わいも、イチゴ、レッドチェリー、赤スグリ、クランベリーといった赤い果実のアロマが力強く広がり、それに乾燥セージ、タイム、バジル、ほんのりオレガノを思わせる豊かなグリーンハーブのニュアンスが寄り添います。 はっきりとした酸の骨格に支えられ、軽やかでありながら凝縮感のある果実味が楽しめる長く伸びやかな味わい。余韻も非常に長く続きます。