Serpens Tokaj Sweet Late Harvest, 2022

2022年という理想的なヴィンテージの11月初旬、ブドウは過熟し、ややしおれた状態で高い糖度と良好な酸を備えていました。この時期に貴腐菌が発生し、糖度がさらに高まり、風味にも複雑さが加わりました。貴腐化したブドウは、圧搾前に短時間マセレーションが施されました。外観は淡い麦わら色。一口目から熟した甘い果実の香りが広がります。一口目から、熟した甘い果実の香りが豊かに広がります。パイナップルやマンゴー、熟した桃、アプリコットなど、あふれるような果実味が感じられます。糖分は高いものの、全体のバランスが良く、飲みやすい甘口ワインに仕上がっています。