6月5日 | 10:00～16:15 – HoReCaデー（ハンガリー館）
ソムリエを含むHoReCa（ホテル・レストラン・カフェ）業界関係者向けに、テイスティング、プレゼンテーション、輸入業者とのネットワーキングの機会を提供します。
10:00-12:00「ハンガリー再発見」”
著名な醸造家であるバールドシュ・シャロルタ氏、シェベシュチェーニ・チッラ氏、クヴェシュディ・ジョーフィア氏が厳選したハンガリーワインを紹介しながら、ハンガリーのワイン産地を巡る旅へご案内します。
テイスティングのホストはソムリエの石田博様です。
12:00-13:30 Miska Kitchen & Barでのランチ
13:30〜14:15 女性ワインコンペティション「SAKURA AWARD（サクラアワード）」審査員、ワインの専門家・澤辺小友美様によるハンガリーワインの紹介
14:15-15:00「ハンガリー最高峰のワイン」”
日本のインポーターが厳選したハンガリーワインとワイナリー
15:00-15:30 ワインテイスティング &インポーターとのB2B商談
有限会社ハンガリーフーズサプライ
東 孝江 様
イプシロンズ株式会社
山口チーラ 様
株式会社スズキビジネス
ポラード 真知子 様
西村由紀子様
15:30-15:45 抽選会 & クロージングスピーチ
(懸賞キャンペーン規約および個人情報保護方針)
15:45-16:15 パビリオン見学ツアー（オプショナル）
石田博 ― HUGE コーポレートソムリエ(日本40店舗、アメリカ1店舗を展開する)、レストラン ローブ ソムリエ(ミシュランガイド８年連続一ッ星)を務める傍ら、ホテル飲料部門監修、イベント、セミナー、執筆を手掛ける。 1996年、1998年、2014年に日本最優秀ソムリエ。2000年世界最優秀ソムリエコンクールで3位、2015年 アジア・オセアニア最優秀ソムリエ。 2011年厚生労働省「現代の名工」、2014年内閣府「黄綬褒章」受章、2013ー2020年までデカンターアジアワインアワード審査員。