Vylyan Csóka, 2019

チョーカスールーは本当に希少な存在です。カダルカが広まる以前にハンガリーで栽培されていた土着品種で、現在ではほとんど絶滅に近い状況です。かつては、ブレンドに「色」を加えるためにカダルカと一緒に用いられていました。この古代品種は他にはない独自の個性を持っており、特に非常に暑かったこのヴィンテージでは、ドライフルーツを思わせる果実味とスパイシーな香りが印象的です。ミディアムボディで、酸味とのバランスも良好。長期熟成にも適しています。ボトルを横に寝かせ、直射日光を避け、できるだけ一定の温度（約13°C）で保管してください。