St. Andrea Áldás Egri Bikavér Superior, 2022

「エグリ・ビカヴェール（牡牛の血）」の名称で販売できるのは、PDO（原産地呼称保護）を持つ辛口赤ワインのみです。世界的にも有名なこの伝統的なワインは、最低4種類以上の赤ワイン品種をブレンドして造られ、そのうちケークフランコシュが30〜65％を占める必要があります。ベースワインはそれぞれ樽で熟成させた後、瓶内でもさらに熟成を重ねます。法律で定められた品質区分には、「クラシック」、「スペリオール」、「グラン・スペリオール」の3つのランクがあります。「アールダーシュ」はスペリオールクラスの代表例で、収量は1ヘクタールあたり60ヘクトリットル以下に制限されており、冷涼な気候とワイン産地ならではの個性が見事に表現されています。みずみずしく果実味豊かで、生き生きとした、現代的なスタイルの赤ワインです。