Garamvári Tokaji Furmint Brut, 2015

本スパークリングワインのスタイルは、フルミント種の品種特性によって形づくられています。フルミントは優れた熟成能力を持ち、スパークリングのベースワインとして非常に適した品種です。安定化を経てベースワインはブダフォクにて瓶詰めされ、そのまま瓶内二次発酵と長期熟成が行われます。最低でも40か月の熟成期間を経て、ようやくリリースされます。ワインの風味付けに熟したフルミントを特別に使用し、豊かな風味を引き出しました。淡いイエローの色調と非常に細やかな泡立ちが特徴です。 数年にわたる熟成と絶妙なガス圧は、酸味を洗練させるだけでなく、クローブやシナモンなどの甘いスパイスの香りも引き出します。味わいにはカリンや柑橘、マンゴーのニュアンスが広がり、トカイらしい個性と繊細なミネラル感が余韻に漂います。